Nước mắm CHIN-SU và Nam Ngư: Thành công từ sự thấu hiểu

Theo bảng xếp hạng Kantar Vietnam Brand Footprint nhiều năm liền, Nam Ngư và CHIN-SU luôn thuộc TOP 3 Thực phẩm đóng gói được chọn mua nhiều nhất tại thành thị và nông thôn. Có thể nói sự thành công này đến từ sự thấu hiểu thị hiếu người tiêu dùng trong nước. Vậy nước mắm CHIN-SU, Nam Ngư đã làm gì để “giữ chân” khách hàng hơn hai thập kỷ qua? Hãy cùng theo dõi tiếp bài viết sau đây.

Thông tin chung về nước mắm CHINSU và Nam Ngư

– Công ty: Công ty Cổ phần Hàng Tiêu Dùng Masan (Masan Consumer).

– Nơi sản xuất: Việt Nam.

– Danh mục sản phẩm:

Nước mắm ngon – Giữ trọn hương vị biển khơi

Khác với các loại gia vị khác, nước mắm là sản phẩm được làm từ nguyên liệu của biển. Do đó để có được hương vị đặc trưng của biển, Masan đã đầu tư rất kỹ càng vào quy trình sản xuất.

Về nguyên liệu, các nghệ nhân sau nhiều năm nghiên cứu đã quyết định chọn cá cơm tươi ở biển đảo Phú Quốc làm nguyên liệu chính để chế biến nước mắm Nam Ngư và CHIN-SU, với hương vị cá đậm đà nhất. Khâu lựa chọn cá được giám sát kỹ lưỡng qua 5 tiêu chí khắt khe: tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ khô, độ tươi. Theo đó, những con quá to hay quá nhỏ đều bị loại bỏ, không được đưa vào sử dụng.

Về nhà thùng ủ chượp, CHIN-SU và Nam Ngư tự hào với hệ thống nhà thùng ủ chượp nước mắm cốt tại 3 nơi: Masan Lagi (Phan Thiết), Masan Phú Quốc (Phú Quốc) và Masan Hậu Giang với sản lượng cá trên hơn 26.000 tấn mỗi năm. Hỗn hợp cá và muối sau khi được trộn sẽ được cho vào các thùng gỗ, rồi tiến hành ủ chượp ròng rã suốt 12 tháng tại các nhà thùng này. Sau đó, nguồn cốt mắm được chiết ra từ thùng gỗ sẽ tiếp tục trải qua quá trình xử lý và đóng chai.

Hình ảnh nhà thùng sản xuất nước mắm CHIN-SU và Nam Ngư tại Phú Quốc.

Nhờ trải qua quy trình sản xuất nước mắm khép kín với nguyên liệu tươi ngon, thành phẩm của CHIN-SU và Nam Ngư có đặc điểm chung là mùi thơm dễ chịu, vị đậm đà, hậu vị ngọt cá tươi, sắc nâu cánh gián, từng giọt sánh quyện.

Nước mắm CHIN-SU thơm ngon, “gói trọn” hương vị biển khơi vào từng bữa cơm gia đình.

Nước mắm an toàn cho sức khỏe

Masan hiểu rằng để sản xuất ra nước mắm an toàn cho sức khỏe, mọi công đoạn sản xuất đều phải được kiểm định gắt gao.

Theo đó, các nhà thùng nước mắm CHIN-SU và Nam Ngư được thiết lập hệ thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ, từ quy trình công nghệ cho tới nguyên liệu đầu vào bán thành phẩm cũng như thành phẩm.

Nhà máy còn sở hữu các phòng nghiên cứu hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 17025 với mục đích kiểm tra các chỉ tiêu theo yêu cầu để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra luôn ở mức độ cao nhất. Song song đó, khu vực đóng chai cũng được tiệt trùng và tự động hóa 100% nhằm tránh các tác nhân có thể gây ảnh hưởng chất lượng của nước mắm.

Sản phẩm mới đầy tiện lợi, người nội trợ thảnh thơi

Thời gian gần đầy, Masan vừa chính thức ra mắt nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn – một sản phẩm kết hợp giữa nước mắm Nam Ngư quen thuộc và 100% tỏi từ đảo Lý Sơn nổi tiếng. Sản phẩm có mùi thơm tỏi đặc trưng, vị ngọt nhẹ, cay the không gắt, phù hợp với nhiều món ăn (thịt luộc, hải sản, cơm tấm, bún thịt nướng,…).

Đây là sản phẩm đầu tiên cho ngành hàng nước mắm pha sẵn của Nam Ngư, mang lại sự tiện lợi tối đa, giúp các chị em nội trợ tiết kiệm thời gian vào bếp.

Nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn – Thêm tiện ích, thêm thơm ngon, được nhiều bà nội trợ đón nhận.

Giá thành hợp lý, phù hợp mọi gia đình

Các sản phẩm nước mắm CHIN-SU và Nam Ngư đa dạng ở nhiều phân khúc giá, đáp ứng nhu cầu rộng lớn của thị trường.

Chẳng hạn ở phân khúc cao cấp có nước mắm CHIN-SU Cá cơm Biển Đông VIP 40 độ đạm 500ml với mức giá tham khảo (*) 124.000 VNĐ, chai thủy tinh sang trọng, thích hợp làm quà tặng người thân hoặc sử dụng trong các căn bếp hiện đại.

Hoặc hoặc ở phân khúc giá tiết kiệm có nước chấm Nam Ngư Siêu Tiết Kiệm có giá 14.900 VNĐ (chai 800ml) và 89.000 VNĐ (can lớn 4.8L), thích hợp sử dụng cho gia đình và hàng quán.

(*) Giá sản phẩm được cập nhật mới nhất từ ngày 22/07/2023. Mức giá thực tế có thể thay đổi tùy thời điểm.

Có thể thấy, sự thành công của nước mắm CHIN-SU và Nam Ngư là kết quả của cả một hành trình không ngừng cải tiến để phù hợp khẩu vị người tiêu dùng, mang đến từng giọt nước mắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình Việt.

Ngoài ra, CHIN-SU và Nam Ngư cũng đã được xuất khẩu và chinh phục nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, khẳng định giá trị độc đáo của một thương hiệu Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.

>>> Xem thêm:

• Phân biệt giữa nước mắm và nước chấm
• Đánh giá các loại nước mắm ngon nhất hiện nay
• Giải đáp nước mắm CHIN-SU có tốt cho sức khỏe hay không?