15 công thức gia vị ướp hải sản nướng: Đậm đà, ngon xuất sắc

Bạn muốn bữa tiệc nướng ngoài trời thêm phần hấp dẫn? Bí quyết không chỉ nằm ở nguyên liệu hải sản tươi sống mà còn ở khâu ướp sao cho “ngấm” và “thấm”. Với 15 công thức gia vị ướp hải sản nướng sau đây, sẽ giúp bữa tiệc tại nhà của bạn ngon chuẩn nhà hàng.

Bật mí 5 công thức gia vị ướp hải sản nướng – Chuẩn vị từng loại

Một món hải sản nướng ngon không chỉ nhờ độ tươi của nguyên liệu, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào công thức gia vị ướp. Khi được ướp đúng cách, từng thớ thịt cá, mực hay tôm sẽ đậm đà, thơm ngậy và giữ trọn hương vị đặc trưng của biển cả.

Lưu ngay gia vị ướp món cá nướng

Cá nướng có thể biến tấu nhiều vị, nhưng phổ biến và dễ ăn nhất vẫn là kiểu ướp sả ớt hoặc ướp muối ớt, giúp cá dậy mùi thơm và thịt săn chắc.

Nguyên liệu:

• Ớt tươi cắt nhuyễn: 2 trái
• Muối: ¼ muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh
• Nước mắm: ½ muỗng canh
• Dầu mè: ½ muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng canh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu này với nhau.
• Bước 2: Sau đó bạn dùng cọ quét đều hỗn hợp khắp con cá là có thể đi nướng. Lưu ý khi nướng bạn nên khứa cá để gia vị thấm vào từng thớ thịt ăn sẽ ngon hơn.

>> Xem thêm: Lưu ngay 10 công thức làm gia vị ướp cá nướng ngon, thơm lừng

Cá nướng muối ớt là món ăn vừa quen thuộc, vừa dễ chế biến nhưng hương vị thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Công thức gia vị ướp mực, bạch tuộc nướng

Mực và bạch tuộc sẽ đạt độ ngon “đỉnh” khi được ướp cùng hỗn hợp gia vị cay cay, mặn mặn, xen lẫn chút ngọt dịu quyện hương sả thơm nồng. Khi nướng trên bếp than, mùi thơm lan tỏa, thịt săn lại nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu:

• Sả: 2 cây
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 trái
• Đường, muối, bột ngọt, dầu điều: Tùy chỉnh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn lấy sả, ớt và tỏi rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp này các gia vị đường, muối, bột bọt và dầu điều, trộn đều với nhau.
• Bước 2: Mực và bạch tuộc sau khi rửa sạch, bạn cắt đôi. Sau đó, bạn lấy hỗn hợp gia vị trên ướp với mực và bạch tuộc; ủ kín khoảng 30 – 40 phút là có thể đem đi nướng.

>> Xem thêm: Cách làm bạch tuộc xào cay Hàn Quốc bùng nổ vị giác

Cách làm gia vị ướp ngao, sò, ốc nướng

Ngao, sò, ốc nướng mỡ hành không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm quyến rũ và vị béo ngậy, mà còn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của hải sản tươi, làm cho ai ăn cũng phải xuýt xoa khen. Cùng thực hiện công thức gia vị ướp hải sản nướng như ngao, sò, ốc ngay sau đây:

Nguyên liệu:

• Hành lá: 5 nhánh
• Muối: ¼ muỗng canh
• Hạt nêm: ½ muỗng canh
• Dầu ăn: Một ít

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn chà sạch vỏ ngoài của ngao/ sò, ốc và ngâm trong nước pha ớt để nhả hết cát bên trong ra.
• Bước 2: Bạn rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Sau đó trộn cùng với muối, hạt nêm và dầu ăn. 
• Bước 3: Bạn dùng dao cạy miệng ngao/sò ra. Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc gia vị cùng hành lá lên trên từng con ngao/ sò hoặc ốc rồi đem đi nướng.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon cho gia đình

Thử ngay công thức nướng mỡ hành để các món ốc, sò thêm phần thơm ngon và hấp dẫn gấp bội.

Học ngay cách làm gia vị ướp tôm

Tôm nướng không cần ướp cầu kỳ nhưng vẫn “gây thương nhớ” nhờ lớp gia vị đậm sa tế cay. Khi đặt lên bếp than, tôm dần chuyển màu đỏ au, tỏa mùi thơm quyện cùng vị cay mặn của gia vị ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Mật ong: 1 muỗng cà phê
• Muối tôm: 1 muỗng cà phê
• Sa tế: 1 muỗng canh
• Ớt bột: 1 – 2 muỗng cà phê tùy theo khẩu vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn lấy tôm rửa sạch, giữ nguyên đầu và đuôi, cắt bớt râu. Sau khi rửa sạch tôm, bạn cho vào rượu trắng ngâm khoảng 15 phút.
• Bước 2: Bạn trộn hỗn hợp bao gồm mật ong, muối tôm, sa tế, ớt bột lại với nhau. Sau đó, bạn ướp với tôm trong khoảng 30 phút là có thể nướng.

>> Tham khảo: Lưu ngay cách làm tôm mắm nhĩ chua cay siêu dễ, ngon miễn bàn

Công thức ướp hàu nướng

Hương mỡ hành quyện cùng vị ngọt tự nhiên của hàu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi miếng hàu vừa béo vừa mềm, khi thưởng thức mang đến cảm giác tan chảy trong miệng, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu:

• Hành lá: 4 – 5 nhánh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Hành phi: 2 muỗng canh
• Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
• Tiêu xay: ¼ muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: ½ muỗng cà phê

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn sửa sạch hành lá và cắt khúc nhỏ. Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Thêm nước cốt chanh, tiêu xay vào phần mỡ hành và trộn đều để dậy mùi thơm.
• Bước 2: Hàu sau khi làm sạch và tách một bên vỏ, bạn rưới mỡ hành đã chuẩn bị lên trên. Nướng đến khi hàu vừa chín, bạn rắc thêm hành phi và đậu phộng rang giã dập để món ăn thêm bùi béo, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

>> Tham khảo: Đổi gió với hàu nướng mayonnaise thơm béo, ngon ngất ngây

Hàu nướng mỡ hành vừa quen mà vừa lạ miệng khi kết hợp cùng tiêu xay và nước cốt chanh.

Bỏ túi thêm 10 công thức ướp gia vị nướng hải sản ‘ngon bất bại’

Ngoài những công thức cơ bản trên, bạn có thể thử các loại xốt ướp độc đáo và đa dạng dưới đây để món hải sản nướng thêm phần hấp dẫn và “ngon bất bại” trong mọi bữa tiệc.

Cách làm gia vị ướp hải sản nướng truyền thống

Xốt truyền thống mang hương vị mặn ngọt hài hòa, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của hải sản. Đây là công thức cơ bản dễ làm, phù hợp với mọi loại hải sản từ tôm, mực đến cá. Bạn có thể linh hoạt điều chỉnh độ cay, ngọt tùy theo khẩu vị.

Nguyên liệu:

• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
• Hành tím băm: 1 củ
• Tỏi băm: 2 tép

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho dầu hào, nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, hành tím băm và tỏi băm vào một tô lớn.
• Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu này với nhau đến khi tất cả hòa quyện.
• Bước 3: Bạn ướp thịt hoặc hải sản với nước xốt trong khoảng 30 phút để thấm vị rồi đem đi nướng.

>> Gợi ý: Cách làm mực nướng sa tế vàng ươm, mềm ngon như nhà hàng

Xốt gia vị ướp hải sản nướng bơ tỏi

Vị bơ béo ngậy cùng tỏi thơm nồng tạo nên lớp gia vị quyến rũ cho món nướng. Khi nướng, bơ giúp hải sản giữ độ ẩm, làm thịt không bị khô mà vẫn đậm đà. Đây là lựa chọn lý tưởng để nâng tầm hương vị, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• Tỏi băm: 4 tép
• Bơ: 2 muỗng canh
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp trên lửa nhỏ, sau đó cho bơ vào đun nóng chảy hoàn toàn.
• Bước 2: Bạn cho tỏi vào phần bơ vừa đun chảy phi thơm, đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì cho hạt tiêu và muối vào trộn đều, tắt bếp.
• Bước 3: Bạn để xốt nguội bớt rồi đem đi ướp với hải sản để nướng.

Tôm nướng xốt bơ tỏi mang hương thơm quyến rũ, vị béo ngậy hòa cùng chút mặn mà.

Xốt trứng muối ướp hải sản nướng

Xốt trứng muối mang đến vị béo mặn, tạo nên nét độc đáo cho món hải sản nướng. Hương vị này rất phù hợp với những ai yêu thích sự mới lạ và đậm đà trong ẩm thực. Xốt cũng giúp bề mặt hải sản khi nướng có màu vàng bắt mắt và hương thơm hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• Trứng muối hấp chín lòng đỏ: 6 quả
• Sữa tươi có đường: 1 bịch
• Tương ớt: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Bột bắp hoặc bột mì: 1/2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/2 muỗng canh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho 6 lòng đỏ trứng muối hấp chín, 1 bịch sữa tươi, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh tương ớt vào máy xay, xay nhuyễn rồi khuấy đều.
• Bước 2: Bạn hòa tan ½ muỗng canh bột bắp với 1 muỗng canh nước lọc thành hỗn hợp đồng nhất.
• Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp trứng muối vào nồi, nấu lửa nhỏ khoảng 7 phút đến khi sôi lăn tăn, rồi từ từ cho bột bắp vào khuấy đều đến khi sốt sánh đặc là hoàn thành.
• Bước 4: Đợi khi xốt trứng muối nguội bạn có thể đem đi nướng với hải sản như hàu, tôm, ốc,… đều vô cùng ngon miệng.

>> Xem thêm: Lưu ngay 5 công thức làm gia vị ướp cá nướng ngon, thơm lừng

Xốt phô mai nướng hải sản thơm béo hấp dẫn

Phô mai tạo nên lớp vỏ béo ngậy, tan chảy trên bề mặt hải sản, tăng thêm phần hấp dẫn về cả màu sắc và hương vị. Đây là công thức thích hợp cho các món nướng mang phong cách Á – Âu kết hợp, rất được giới trẻ yêu thích. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có độ béo vừa phải, không gây ngán.

Nguyên liệu:

• Phô mai: 8 miếng
• Sữa tươi: 100ml 
• Sữa đặc: 1 muỗng canh
• Xốt mayonnaise: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho phô mai, sữa tươi, sữa đặc, xốt mayonnaise vào tô rồi hấp cách thủy.
• Bước 2: Bạn khuấy đều tay cho hỗn hợp phô mai tan mịn đều thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh vào trộn đều để hỗn hợp sánh quyện là hoàn thành.
• Bước 3: Bạn có thể sử dụng xốt này để nướng hàu hoặc tôm đều vô cùng ngon miệng.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm pizza hải sản xốt mayonnaise giòn ngon như nhà hàng

Sự béo ngậy của phô mai kết hợp với vị ngọt tự nhiên của hải sản tạo nên món ăn hấp dẫn mà hầu như ai cũng yêu thích.

Công thức xốt me ướp hải sản nướng

Xốt me vừa giúp làm mềm thớ thịt hải sản, vừa giữ trọn vị ngọt tự nhiên trong từng miếng nướng. Hương chua thanh từ nước cốt me tạo điểm nhấn độc đáo, làm cho món hải sản trở nên cuốn hút hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc mùa hè, hoặc khi bạn muốn làm mới thực đơn món nướng.

Nguyên liệu:

• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
• Ớt băm: 1 trái
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt me: 1 chén nhỏ

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó bạn cho nước cốt me vào nấu sôi.
• Bước 2: Tiếp đến, bạn cho đường, muối, hạt nêm, ớt băm vào rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
• Bước 3: Đợi đến khi nước xốt nguội bạn có thể ướp hải sản và đem đi nướng.

>> Xem ngay: 5 cách làm mắm me đơn giản mà ngon chuẩn vị, chấm là ghiền

Công thức xốt bơ cay ướp hải sản nướng

Sự hòa quyện giữa vị bơ béo ngậy và cay nhẹ của tiêu tạo nên hương vị kích thích mọi giác quan khi thưởng thức. Xốt bơ cay giúp làm dịu vị tanh của hải sản, đồng thời tạo lớp vỏ ngoài giòn nhẹ khi nướng.

Nguyên liệu:

• Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Tiêu: ½ muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào và đun nóng chảy hoàn toàn. 
• Bước 2: Bạn cho tỏi vào phi thơm; đun thêm khoảng 1 – 2 phút rồi cho tiêu, muối vào và tắt bếp.
• Bước 3: Để xốt bơ cay nguội rồi bạn đem đi ướp hải sản để nướng.

Xốt bơ cay mang vị béo đặc trưng, cay nhẹ cùng sự mặn ngọt cân bằng, giúp món hải sản trở nên hấp dẫn và đậm vị hơn.

Ướp hải sản nướng với xốt tiêu đen thơm lừng

Gia vị ướp hải sản nướng với xốt tiêu đen là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị nồng ấm, cay nhẹ nhưng vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Chưa kể, xốt tiêu đen không chỉ giúp làm dậy hương thơm đặc trưng mà còn thấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên món nướng cuốn hút.

Nguyên liệu:

• Tỏi băm nhỏ: 3 tép
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Bột bắp: 1 muỗng canh

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho tỏi băm vào một cái tô, lần lượt thêm các nguyên liệu gồm dầu hào, tiêu, nước tương, hạt nêm và ớt bột vào. Sau đó, bạn đem đun cách thủy.
• Bước 2: Đến khi hỗn hợp đã nóng lên, bạn hòa bột bắp với nước rồi cho vào đun sôi cùng với nước xốt. 
• Bước 3: Nếu muốn xốt tiêu đen thêm béo và ngon hơn bạn có thể thêm mayonnaise khi xốt đã nguội và khuấy đều. Lúc này bạn có thể dùng để ướp hải sản nướng và thưởng thức.

>> Gợi ý: Thử ngay các món ăn vặt dễ làm, ngon nhức nhối, ăn là mê

Cách làm gia vị ướp hải sản nướng sả ớt cay

Công thức này mang đến hương vị cay nồng xen lẫn chút thơm đặc trưng của sả, giúp món nướng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, sự kết hợp giữa vị cay của ớt và mùi thơm của sả không chỉ khử mùi tanh hiệu quả mà còn kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. 

Nguyên liệu:

• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Ớt bột: ½ muỗng cà phê
• Sả băm: 2 cây
• Tỏi băm: 2 tép

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho dầu hào, nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, sả băm và tỏi băm vào một tô lớn. Sau đó, bạn trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bước 2: Bạn dùng gia vị này ướp hải sản trong khoảng 30 phút rồi đi nướng.

Tôm hoặc mực nướng sả ớt là công thức đơn giản nhưng ngon ‘bất bại’.

Xốt Tứ Xuyên ướp hải sản nướng lạ miệng

Mang đậm phong vị vùng Tây Nam Trung Quốc, xốt Tứ Xuyên vừa cay nồng vừa thơm dậy mùi gia vị, tạo nét độc đáo khó quên cho món hải sản nướng. Loại xốt này không chỉ làm bùng nổ vị giác mà còn giúp món ăn luôn mềm ngọt, không bị khô khi chế biến.

Nguyên liệu:

• Ớt tươi: 3 – 4 trái
• Gừng: ½ củ
• Tỏi: 4 tép
• Hành tây: 1 củ
• Tiêu Tứ Xuyên: 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho ớt vào máy xay cùng với ½ chén nước và xay đến khi tạo thành hỗn hợp mịn. Tiếp theo, bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch và băm nhỏ; tỏi lột vỏ và băm nhỏ; hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
• Bước 2: Bạn đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho gừng và tỏi vào xào nhanh trong vài giây. Sau đó, bạn cho hành tây vào nấu trong 2 – 3 phút.
• Bước 3: Bạn thêm tiêu Tứ Xuyên và hỗn hợp ớt vào nấu cùng với hỗn hợp trên trong 2 – 3 phút là hoàn thành. Đến khi nước xốt nguội bạn có thể dùng để ướp hải sản và nướng.

Cách làm xốt ướp hải sản nướng BBQ

Xốt BBQ nổi bật với hương vị khói nướng đặc trưng, kết hợp giữa ngọt, mặn và cay nhẹ rất hấp dẫn. Đây là công thức giúp món hải sản quen thuộc, dễ làm nhưng đủ sức “nâng tầm” mọi bữa tiệc hải sản, phù hợp cho các buổi gặp mặt bạn bè hoặc cuối tuần sum họp.

Nguyên liệu:

• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
• Ớt bột: ½  muỗng cà phê
• Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
• Hành tím băm: ½ muỗng cà phê 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn cho tương ớt, nước tương, mật ong, dầu hào, bột ngọt, tiêu xay, ớt bột, tỏi băm và hành tím băm vào một tô lớn. Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu này để hòa quyện vào nhau.
• Bước 2: Bạn sử dụng gia vị này để ướp hải sản trong 30 phút rồi đem đi nướng và thưởng thức.

>> Khám phá: Bỏ túi 10 cách làm nước chấm hải sản ngon xuất sắc, ăn là ghiền

Công thức hải sản nướng BBQ cay mặn hài hòa tuy quen thuộc nhưng mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon ai cũng phải ‘xuýt xoa’.

Bí quyết khi ướp hải sản nướng giúp ngon hấp dẫn hơn

Để món hải sản nướng giữ được vị ngọt tự nhiên, thơm lừng và đậm đà, khi ướp gia vị bạn cần lưu ý vài điều sau:

Chọn nguyên liệu làm gia vị chất lượng

Hải sản tươi ngon kết hợp với gia vị chất lượng sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo. Bạn nên chọn các loại gia vị tươi như tỏi, sả, ớt, gừng… để giữ mùi thơm tự nhiên. Các loại xốt, nước mắm hay dầu ăn cũng nên dùng loại cao cấp, không bị hôi hay kém chất lượng, giúp hải sản giữ trọn vị ngon khi nướng.

Điều chỉnh nguyên liệu phù hợp khẩu vị

Mỗi gia đình có một khẩu vị riêng, vì vậy khi ướp, bạn có thể linh hoạt giảm hoặc tăng lượng đường, muối, ớt, tiêu… cho hợp ý. Nếu muốn món nướng thanh nhẹ, bạn hãy hạn chế dầu mỡ; nếu thích vị đậm đà, có thể cho thêm chút nước mắm hoặc xốt đặc trưng.

Sử dụng xốt gia vị nướng nêm sẵn tiện lợi

Trong những ngày bận rộn, bạn có thể chọn các gói xốt gia vị nướng nêm sẵn. Chỉ cần ướp trực tiếp hải sản trong vài phút là có thể chế biến, vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo món nướng vẫn đậm đà, chuẩn vị ngon.

Bật mí với bạn xốt gia vị CHIN-SU có công thức được căn chỉnh hoàn hảo, chế biến từ các nguyên liệu đạt chuẩn; thiết kế nhỏ gọn, thuận tiện bảo quản và sử dụng. Hơn nữa, sản phẩm còn được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Đặc biệt, bộ sưu tập xốt gia vị thịt nướng CHIN-SU còn mang đến cho bạn nhiều lựa chọn, phù hợp với khẩu vị gia đình như:

• Xốt Nêm Sẵn Tiện Lợi Thịt Nướng: Thành phần chính bao gồm nước mắm, mật ong, đường, hành tím và các gia vị khác. Tất cả các nguyên liệu này đều được cân chỉnh hoàn hảo tạo ra hương vị đậm đà, giúp các món hải sản lên màu đẹp mắt, mùi thơm lừng đặc trưng chuẩn vị nhà hàng.
• Xốt Nhà Hàng Nướng Vị Phô Mai: Loại xốt phô mai này chinh phục vị giác với hương thơm quyến rũ và vị béo ngậy đặc trưng của phô mai, hòa cùng chút chua ngọt của nước ép dứa, hương tỏi và các gia vị tinh tế khác. Khi nướng, từng miếng hải sản được phủ lớp phô mai vàng óng, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị béo bùi pha chút mặn nhẹ, mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ.
• Xốt Nhà Hàng Nướng Muối Ớt: Nếu bạn mê những bữa tiệc nướng đậm vị thì xốt này chính là “ngôi sao” không thể thiếu. Công thức đặc biệt giúp gia vị ngấm sâu, vừa cay nồng, vừa mặn ngọt hài hòa, làm cho từng miếng thịt nướng hoặc hải sản thơm ngon khó cưỡng.

Ướp hải sản nướng cùng các loại xốt gia vị nêm sẵn tiện lợi CHIN-SU cho món ăn thêm thơm ngon chuẩn vị nhà hàng chỉ trong vài bước!

> Chỉ 15 – 20 phút ướp hải sản với xốt, bạn sẽ có ngay món ăn bắt mắt, thơm lừng mà không cần nhiều loại gia vị phức tạp! Để tìm mua sản phẩm, bạn có thể đến trực tiếp các hệ thống siêu thị, cửa hàng bách hóa, tạp hóa trên toàn quốc; hoặc mua trực tuyến trên Gian hàng Masan chính hãng tại Lazada, Shopee, Tiktok.

Bảo quản gia vị ướp hải sản nướng đúng cách

Nếu chưa sử dụng ngay, phần gia vị đã pha bạn nên cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp giữ trọn hương vị từ 2 – 3 ngày và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời, bạn cũng nên tránh để gia vị ở nhiệt độ phòng quá lâu vì có thể bị chua hoặc biến đổi mùi.

Nếu chưa dùng hết, bạn có thể cho xốt vào hũ đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Đừng quên pha nước chấm ăn kèm hải sản nướng

Để làm nước chấm ăn kèm hải sản nướng, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:

Nguyên liệu bao gồm: Ớt xiêm xanh 10–20 trái, đường 25g, muối 10g, sữa đặc 40g, nước cốt chanh 50ml, lá chanh non 2 lá.

Cách làm:

• Bạn rửa sạch, để ráo ớt xiêm xanh và lá chanh. Sau đó, đem xay nhuyễn ớt, lá chanh cùng muối và đường.
• Tiếp theo, bạn thêm nước cốt chanh, sữa đặc vào, xay đến khi hòa quyện. Cuối cùng, bạn cho ra chén, dùng kèm hải sản nướng.

> Xem thêm: Bỏ túi 10 cách làm nước chấm hải sản ngon xuất sắc, ăn là ghiền

*Mẹo tiện lợi: Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng Xốt muối ớt xanh – đỏ CHIN-SU với vị cay nồng, chua mặn hài hòa và hương thơm đặc trưng ăn cùng với hải sản nướng vô cùng phù hợp. Tham khảo thêm tại Xốt muối ớt CHIN-SU.

Với 15 công thức gia vị ướp hải sản nướng này, bạn hoàn toàn có thể biến những bữa ăn thường ngày thành những “bữa tiệc hương vị” hấp dẫn. Chỉ cần một chút khéo léo, món hải sản của bạn sẽ thơm lừng, đậm đà chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp gia đình.