Cách làm bắp xào bơ tỏi giòn ngọt, ngấm sốt thơm lừng

Dạo quanh các con phố ẩm thực, thật khó để không bị níu chân bởi mùi bơ tỏi thơm lừng lan tỏa từ những chảo bắp xào nóng hổi. Món ăn vặt dân dã này từ lâu đã trở thành ‘chân ái’ của biết bao thế hệ bởi hương vị ngọt ngào của bắp, béo ngậy của bơ và đậm đà của các loại gia vị. Ngay bây giờ hãy cùng CHIN-SU vào bếp làm bắp xào bơ tỏi, biến tấu món ăn quen thuộc này với nhiều phiên bản hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Bắp xào bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon ai cũng thích

Bắp xào bơ tỏi là sự hòa quyện hoàn hảo giữa những hạt bắp giòn ngọt, căng mẩy và mùi thơm nồng nàn đặc trưng của bơ tỏi. Điểm nhấn của món ăn không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở sự kết hợp đa dạng các loại topping như tép khô, hành lá, ruốc,… tạo nên tổng thể vô cùng hấp dẫn. Dù là món ăn vặt lót dạ buổi xế chiều hay món khai vị trong các bữa tiệc, bắp xào bơ tỏi vẫn luôn hoàn thành xuất sắc ‘nhiệm vụ’ chinh phục vị giác của mọi thực khách.

Cách làm bắp xào bơ tỏi dẻo thơm tại nhà

Đây là công thức gốc đơn giản nhất nhưng cũng là nền tảng cho mọi phiên bản bắp xào khác. Chỉ cần nắm vững công thức này, bạn có thể tự tin sáng tạo theo sở thích.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái (hoặc 300g bắp hạt đông lạnh)
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép băm nhuyễn
• Hành lá: 2 nhánh
• Đường: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: ½ muỗng cà phê.

Cách làm ngô xào bơ tỏi: 

• Bước 1: Sơ chế bắp: Nếu dùng bắp trái, bạn luộc chín rồi dùng dao tách lấy hạt. Nếu dùng bắp đông lạnh, bạn rã đông và để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 2: Phi bơ tỏi: Bạn làm nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Khi bơ đã tan hoàn toàn, bạn cho tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm.
• Bước 3: Xào bắp: Nhanh tay cho toàn bộ phần bắp đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều ở lửa lớn trong khoảng 2 – 3 phút để hạt bắp săn lại và quyện đều mùi bơ tỏi.
• Bước 4: Nêm nếm: Bạn nêm vào chảo đường, nước mắm và hạt nêm để tăng vị ngọt. Đảo đều thêm khoảng 1 phút cho gia vị tan và ngấm đều vào từng hạt bắp.
• Bước 5: Hoàn thành: Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh qua một lượt rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Múc bắp xào bơ tỏi ra đĩa hoặc ly, rắc thêm một chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị béo ngậy, thơm lừng. 

Bắp xào bơ tỏi tạo nên hương vị ngọt lịm của bắp non quyện cùng mùi bơ tỏi thơm lừng, món ăn vặt ‘quốc dân’ ai cũng mê.

Gợi ý một số cách làm bắp xào khác bạn nên thử

Nếu bạn yêu thích món ăn này thì có thể thử ngay 5 cách biến tấu khác dưới đây để chiêu đãi cả nhà và bạn bè nhé. 

Cách làm bắp xào bơ tép cay

Vị mặn ngọt của tép khô, giòn ngọt của bắp nay được ‘thăng hạng’ với chút cay nồng từ Tương ớt CHIN-SU, tạo nên một món ăn vặt đậm đà và kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái
• Tép khô (tôm khô): 30g
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 3 tép
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
• Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh
• Nước mắm: ½ muỗng cà phê.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế: Bắp luộc chín, tách hạt. Tép khô bạn ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Xào tép: Bạn làm tan chảy bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho tép khô vào xào khoảng 1 – 2 phút cho tép săn lại và dậy mùi thơm.
• Bước 3: Xào bắp: Cho bắp vào xào cùng, đảo đều tay ở lửa lớn.
• Bước 4: Nêm nếm: Bạn cho lần lượt đường, nước mắm và 1 muỗng canh Tương ớt CHIN-SU vào chảo. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt quyện đều và thấm vào từng hạt bắp.
• Bước 5: Hoàn thành: Khi bắp đã ngấm đều gia vị, bạn cho hành lá vào đảo nhanh qua rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Món bắp xào tép cay có màu đỏ cam đẹp mắt, thơm lừng mùi bơ tỏi và vị cay nồng đặc trưng, ăn hoài không ngán.

Cách làm bắp xào bơ trứng sốt cà

Sự kết hợp giữa trứng béo thơm và Tương cà CHIN-SU tạo ra một lớp sốt chua ngọt, sánh nhẹ bao bọc lấy từng hạt bắp, mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái
• Trứng gà: 1 quả
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 3 tép
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
• Tương cà CHIN-SU: 2 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh
• Hạt nêm: ½ muỗng cà phê.

Cách làm bắp xào bơ tỏi trứng sốt cà đơn giản: 

• Bước 1: Sơ chế: Bắp luộc chín, tách hạt. Trứng gà đập ra chén, đánh tan đều.
• Bước 2: Phi bơ tỏi: Bạn làm tan chảy bơ và phi thơm tỏi trong chảo.
• Bước 3: Xào bắp: Cho bắp vào xào săn, nêm vào một chút đường và hạt nêm.
• Bước 4: Thêm trứng và tương cà: Đẩy bắp về một phía chảo, phía còn lại bạn cho trứng vào khuấy tơi. Khi trứng vừa chín tới, bạn cho 2 muỗng canh Tương cà CHIN-SU vào và nhanh tay trộn đều tất cả trứng, tương cà và bắp lại với nhau.
• Bước 5: Hoàn thành: Khi hỗn hợp sốt đã quyện đều, bạn cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Món bắp xào có vị chua ngọt dịu nhẹ của tương cà, béo thơm của trứng và màu sắc vô cùng bắt mắt, chắc chắn các bé nhỏ sẽ rất yêu thích.

Bắp xào bơ trứng sốt cà với từng hạt bắp ngọt được áo lớp trứng vàng tơi béo ngậy và sốt cà chua ngọt dịu, ngon miệng và đẹp mắt.

Cách làm bắp xào bơ phô mai cay

Vị béo ngậy kéo sợi của phô mai kết hợp cùng vị cay nhẹ của tương ớt sẽ là một ‘cú hích’ hương vị, khiến món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái
• Phô mai Mozzarella bào sợi: 50g
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 tép
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
• Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế: Bắp luộc chín, tách hạt.
• Bước 2: Xào bắp: Bạn phi thơm tỏi với bơ, sau đó cho bắp vào xào săn. Nêm vào một chút đường và 1 muỗng canh Tương ớt CHIN-SU, đảo đều cho bắp thấm vị cay ngọt.
• Bước 3: Thêm phô mai: Rắc đều phô mai bào sợi lên trên bề mặt, hạ nhỏ lửa và đậy nắp vung lại trong khoảng 1 – 2 phút.
• Bước 4: Hoàn thành: Khi phô mai đã tan chảy hoàn toàn, bạn mở nắp, cho hành lá vào, trộn đều tất cả lại một lần nữa rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị béo ngậy kéo sợi của phô mai hòa quyện cùng vị cay ngọt đậm đà, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bắp xào bơ hành sốt cay

Đây là phiên bản bắp xào đơn giản nhưng được nâng cấp với vị cay đặc trưng từ Tương ớt CHIN-SU, giúp món bắp xào thơm mùi hành phi và trở nên đậm vị, bắt miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái
• Hành lá: 5 nhánh
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh
• Nước mắm: ½ muỗng cà phê.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế: Bắp luộc chín, tách hạt. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 2: Phi bơ hành: Bạn làm tan chảy bơ, cho khoảng 2/3 lượng hành lá vào phi cho đến khi hành thơm và hơi quắt lại.
• Bước 3: Xào bắp và nêm nếm: Cho bắp vào xào nhanh ở lửa lớn. Nêm vào đường, nước mắm và 1 muỗng canh Tương ớt CHIN-SU, đảo đều cho bắp thấm sốt.
• Bước 4: Hoàn thành: Khi bắp ngấm gia vị, bạn cho nốt 1/3 phần hành lá còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Món bắp xào thơm lừng mùi hành phi nay có thêm vị cay ngọt hấp dẫn, đơn giản mà ngon khó cưỡng.

Mùi thơm lừng đặc trưng của hành lá phi bơ được nâng tầm với vị cay nồng, tạo nên món bắp xào đơn giản mà đậm đà.

Cách làm bắp xào bơ ruốc cay

Món bắp xào bơ tỏi sẽ trở nên ngon hơn bao giờ hết với ruốc mặn ngọt, sốt cay nhẹ từ tương ớt. Tất cả tạo nên một món ăn vặt có hương vị bùng nổ ngay lần đầu tiên nếm thử.

Nguyên liệu:

• Bắp Mỹ: 2 trái
• Ruốc heo (chà bông): 30g
• Bơ lạt: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 tép
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ
• Tương ớt CHIN-SU: 1 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng canh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế: Bắp luộc chín, tách hạt.
• Bước 2: Phi bơ tỏi: Bạn làm tan chảy bơ và phi thơm tỏi.
• Bước 3: Xào bắp: Cho bắp vào xào săn. Nêm vào đường và 1 muỗng canh Tương ớt CHIN-SU, đảo đều cho bắp áo một lớp sốt cay ngọt.
• Bước 4: Thêm ruốc: Cuối cùng, bạn cho hành lá và ruốc heo vào, đảo đều tay ở lửa vừa trong khoảng 1 phút cho ruốc quyện đều vào bắp rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức: Múc bắp xào ra đĩa, vị ngọt của bắp, mặn của ruốc và cay nhẹ của tương ớt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Kết hợp ngô xào bơ tỏi với tương ớt, tương cà để “X2 vị ngon”

Một đĩa bắp xào dù ở phiên bản nào cũng sẽ trở nên ‘bùng nổ’ hương vị hơn khi có sự góp mặt của bộ đôi hoàn hảo là tương ớt và tương cà. Vị béo ngậy của bơ, ngọt của bắp khi gặp vị cay nồng của tương ớt và chua ngọt của tương cà sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên.

Để món ăn vặt nhà làm thêm trọn vẹn, hãy lựa chọn những sản phẩm chất lượng từ CHIN-SU:

• Tương ớt CHIN-SU: Được làm từ những trái ớt đỏ chín cây tự nhiên, Tương ớt CHIN-SU sẽ thêm một lớp vị cay nồng ấm, kích thích vị giác, giúp món bắp xào thêm phần hấp dẫn mà không hề gắt.
• Tương cà CHIN-SU: Với vị chua ngọt thanh mát từ 100% cà chua tươi, Tương cà CHIN-SU giúp cân bằng vị béo của bơ, khiến bạn ăn hoài không ngán.

Tương ớt CHIN-SU cay nồng đậm vị kết hợp cùng Tương cà CHIN-SU chua ngọt giúp mọi món bắp xào đều trở nên ngon khó cưỡng.

Đặc biệt, tất cả sản phẩm CHIN-SU đều được sản phẩm trên dây chuyền hiện đại, khép kín, đảm bảo an toàn khi đến tay người tiêu dùng. 

>> Đừng quên bổ sung bộ đôi Tương ớt và Tương cà CHIN-SU vào gian bếp nhà mình nhé! Sản phẩm đã có mặt tại tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử Shopee, Lazada. Mua ngay!

Giờ đây, cách làm bắp xào bơ tỏi nóng hổi, thơm lừng tại nhà đã trở nên thật đơn giản và thú vị. Dù chọn phiên bản bắp xào nào, món ăn vặt này chắc chắn sẽ là cầu nối cho những câu chuyện rôm rả của gia đình. Hãy tự tin vào bếp cùng CHIN-SU để tạo bất ngờ cho những người bạn yêu thương nhé!