Nước mắm để được bao lâu? 5 cách bảo quản nước mắm đơn giản
Ngoài là một loại gia vị, nước mắm còn là nét đặc trưng không thể thiếu trong bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt. Tuy nhiên, có ít người dùng lại không biết nước mắm để được bao lâu cũng như cách bảo quản nước mắm đúng chuẩn. Nếu bạn cũng có các thắc mắc này thì hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu câu trả lời nhé!
Mục lục
Dấu hiệu nước mắm bị hỏng
Để nhận biết nước mắm bị hỏng, bạn hãy lắc mạnh rồi dốc ngược chai nước mắm. Lúc này, nếu thấy nước mắm có nhiều lợn cợn nổi lên thì có nghĩa là nước mắm đang có dấu hiệu kết tủa. Bạn hãy tiếp tục lọc nước mắm qua vải sạch nếu nước mắm có mùi lạ, hôi và khác với mùi đặc trưng của nước mắm bình thường thì có nghĩa là sản phẩm đã bị hỏng.
Khi nước mắm có dấu hiệu bị hỏng (mốc, lên men, có mùi lạ,…), bạn không nên tiếp tục sử dụng. Vì các nấm mốc này khi vào cơ thể sẽ tích tụ và trở thành nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe như ngộ độc thực phẩm hoặc ung thư.
Trong quá trình bảo quản, bạn nên chú ý các dấu hiệu hỏng hóc của nước mắm trước khi sử dụng để bảo đảm sức khỏe cho gia đình.
Bạn cần biết: Cẩn thận khi dùng nước mắm giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ
[Giải đáp] Nước mắm để được bao lâu?
Thông thường, thời hạn sử dụng của nước mắm được nhà sản xuất in trên vỏ sản phẩm. Bạn nên kiểm tra bao bì nước mắm để nắm rõ và sử dụng trước thời gian mà nhà sản xuất khuyên dùng. Còn đối với sản phẩm nước mắm đã được mở nắp, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tháng để đảm bảo sức khỏe.
Hướng dẫn 5 cách bảo quản nước mắm được lâu
Để nước mắm có thể giữ được hương vị thơm đặc trưng, màu sắc đẹp mắt, bạn hãy áp dụng các cách bảo quản dưới đây:
Để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Bạn nên để chai nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, nơi không có nhiều sự thay đổi về nhiệt độ. Cách này giúp muối trong nước mắm không bị kết tủa và lắng xuống đáy chai do nhiệt độ thấp hoặc thiếu ánh sáng. Nhờ đó, giảm thiểu tình trạng chất đạm bị phân hủy làm hỏng nước mắm.
Vặn nắp chặt khi sử dụng xong
Nước mắm được đặt trong chai thì bạn nên vặn nắp thật chặt sau mỗi lần sử dụng. Còn với nước mắm không được đóng chai thì bạn nên cho vào túi nilon, bịt kín miệng túi cho vào chai hoặc hũ, đậy kín nắp. Cách này giúp ngăn các côn trùng xâm nhập vào nước mắm và giữ hương vị thơm ngon của nước mắm tốt hơn.
Bạn hãy vặn chặt nắp chai để hạn chế côn trùng xâm nhập, làm hỏng nước mắm.
Không pha trộn thêm gì vào nước mắm
Nước mắm nguyên chất nếu bị pha trộn thêm các chất hay nguyên liệu khác sẽ rất nhanh bị hỏng. Do đó, bạn nên hạn chế tối đa việc pha thêm các hợp chất để tránh làm giảm tuổi thọ của nước mắm. Trong trường hợp pha chế các nguyên liệu thực phẩm như ớt, tỏi,… vào nước mắm thì bạn nên dùng ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bảo quản các loại nước mắm riêng biệt
Nước mắm có rất nhiều loại, mỗi loại có sự khác nhau về hương vị, tính chất. Do đó, nếu bạn hòa trộn các loại mắm này vào nhau sẽ khiến nước mắm nhanh hỏng. Thay vào đó, bạn nên cho mỗi loại nước mắm vào chai hoặc túi đựng riêng biệt để bảo quản.
Mỗi lần chỉ sử dụng 1 lượng vừa đủ
Mỗi khi dùng nước mắm, bạn chỉ nên lấy lượng vừa đủ. Phần nước mắm thừa sau khi dùng, bạn không nên cho lại vào chai mà nên bỏ đi. Nguyên nhân là nếu cho nước mắm thừa vào lại chai, toàn bộ phần nước mắm bên trong chai có thể bị hỏng.
Bạn hãy cân nhắc lấy lượng nước mắm vừa đủ.
Trên đây là giải đáp thắc mắc nước mắm để được bao lâu cũng như hướng dẫn cách bảo quản nước mắm đúng chuẩn, giữ nguyên hương vị thơm ngon. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình thì bên cạnh bảo quản nước mắm đúng cách, bạn nên chọn sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín, có đầy đủ giấy phép sản xuất, giấy đăng ký chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm,…
Điển hình như các sản phẩm nước mắm CHIN-SU – thương hiệu được nhiều người tiêu dùng Việt tin chọn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, giúp các món nước chấm thêm hấp dẫn.
Nước mắm CHIN-SU được làm từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, quy trình ủ chượp tỉ mỉ với sự giám sát của các chuyên gia ở hệ thống nhà thùng Phú Quốc. Đồng thời, nước mắm được kiểm tra chất lượng khắt khe, đáp ứng tiêu chí của Bộ Y tế trước khi đến tay khách hàng. Chính vì vậy, nước mắm CHIN-SU xứng đáng là món quà giá trị, đáp ứng tiêu chí nước mắm ngon và an toàn mà bạn nên lựa chọn.
Nước mắm CHIN-SU được nhiều người tiêu dùng chọn làm gia vị, giúp mâm cơm Việt thêm thơm ngon.
>> Tìm mua các sản phẩm nước mắm CHIN-SU tại các siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc, hoặc đặt mua online tại các trang thương mại điện tử (Gian hàng Masan chính hãng thuộc Mall của Lazada, Shopee) với giá cả phải chăng, giao hàng nhanh chóng.
>> Xem thêm:
